Kulinarisk Catering

Julemenu

Julemenu ud af huset

Julemenu & Julefrokost catering – Kulinarisk Catering

Julemenu ud af huset i Næstved & på Sjælland
Gør julefrokosten nem og velsmagende med mad lavet fra bunden og leveret til tiden. Vi tilbyder julefrokost catering til både private og erhverv – fra klassisk julebuffet til moderne tapas-inspirerede anretninger. Du får frisklavede retter, flot anrettet og klar til servering, så du kan fokusere på gæsterne.

Klassisk julebuffet – traditioner med omtanke
Vælg en generøs julebuffet med flæskesteg med sprød svær, and, medister og frikadeller, rødkål, brunede kartofler, sauce og salater. Vi kan supplere med sild, gravad laks, æg og rejer samt oste og brød. Alt tilpasses antal gæster og budget, så menuen passer til din virksomhedsfrokost, reception eller familiefest.

Tapas til julefrokost – let, socialt og indbydende
Vil du have et lettere og mere uformelt udtryk, er tapas til julefrokost et godt valg. Vi sammensætter små, delikate serveringer – fx charcuteri, oste, syltede grønt, lune tærter, kyllingespyd, små frikadeller, salater og dips – og naturligvis brød og smør. Perfekt til stående receptioner, netværksmøder eller en hyggelig aften hjemme.

Vegetar, vegansk & allergener
Vi tilpasser gerne julemenu ud af huset til vegetariske og veganske ønsker samt allergener (fx gluten/laktose). Giv os besked ved bestilling, så sammensætter vi trygge og velsmagende alternativer, som matcher resten af menuen.

Levering & opsætning – Næstved og hele Sjælland
Vi leverer og kan opsætte buffeten, så alt står klart, når gæsterne ankommer. Uanset om du holder i Næstved, Roskilde, Køge, Slagelse, Ringsted, Holbæk eller København, sørger vi for, at maden ankommer frisk og indbydende. Skal der bruges fade, skåle eller service, kan vi hjælpe med serviceudlejning og evt. kok/servicemedarbejdere efter aftale.

Til virksomheder & private
Planlægger du firmaets julefrokost, en afslappet reception eller en samling med familie og venner? Vi hjælper med menuvalg, mængder og timing – og giver gerne anbefalinger til, hvordan du får det bedste flow i serveringen. Vælg klassisk julebuffet, tapas julemenu eller en kombination – vi skræddersyr gerne.

Bestil julemenu – få et uforpligtende tilbud
Fortæl os dato, sted og antal gæster – så sender vi et hurtigt prisoverslag. Med Kulinarisk Catering får du julefrokost catering med fokus på kvalitet, præsentation og smag, leveret i Næstved og på hele Sjælland. Skal du bruge nytårsmenu? Vi tilbyder også komplette menuer til årets sidste aften.

Julemenu med twist

(Vores forslag)
Kokkens lille forkælelse
En lille canapé med farsseret unghanebryst og karamelliseret æble
“en smagfuld hilsen fra køkkenet”

  • Forretter

    • Kulinarisk Caterings hjemmelavet karrysild med twist.
    • Æg og håndpillede rejer med yuzu-emulsion.
    • Cremet hønsesalat med syltede bøgehatte.
    • Hjemmelavet rugbrød/surdejsbrød og rørt smør.

  • Hovedretter

    • Friskpaneret fladfisk med hjemmelavet remoulade-twist & grillet citron.
    • Bryst af gris med rodfrugter & tyttebær.
    • Okse med julesalat & balsamico-reduktion med tranebær.

  • Dessert

    • Risalamande med ristede mandler & lun kirsebærsauce.
    • Ostebræt med tilbehør.

  • Pris 295 kr.

    min. 4 personer. Alt er klar til at blive sat direkte på bordet.

  • Børn under 12 år - 20%
  • Tilkøb til begge menuer:
  • Confiteret and 65 kr.
  • brune og hvide kartofler 25 kr.

Julemenu

(Vores forslag)
Kokkens lille forkælelse
En lille canapé med farsseret unghanebryst og karamelliseret æble
“en smagfuld hilsen fra køkkenet”

  • Forretter

    Start aftenen med klassiske julefavoritter:


    • Hjemmelavede karrysild med æble, æg, kapers og frisk dild.
    • Cremet æg og håndpillede rejer med hjemmelavet mayonnaise, sprøde radiser og frisk citron.
    • Hønsesalat med grønne asparges, svampe og sprød bacon.
    • Hjemmelavet rugbrød/surdejsbrød og rørt smør

  • Hovedretter

    En varm og hyggelig julebuffet med:


    • Sprødstegt rødspættefilet serveret med vores hjemmerørte remoulade, dild og grillet citron.
    • Hjemmelavede frikadeller med klassisk agurkesalat.
    • Sprød flæskesteg med hjemmelavet rødkål og surt.
    • Sprød rødkålssalat med friske appelsinfiler og sprøde valnødder.

  • Dessert

    • Traditionel risalamande med ristede mandler og lun kirsebærsovs

  • Tilkøb ostebræt med tilbehør. 45 kr.
  • Pris 249 kr.

    min. 4 personer.Alt er klar til at blive sat direkte på bordet.

  • Børn under 12 år - 20%

Catering til jul

Få leveret mad til din jul

En af de største hovedpiner i julen er madlavningen som kan give stress og gøre dig træt før juleaftenen er startet.

Derfor kan du bestille alt den traditionelle julemad som du kender den hos Kulinarisk Catering. Vi yder den indsats for, at du kan mærke julemaden, så det ikke føles som mad udefra, men en lækker hjemmelavet menu.

Lækker julemad

Jul 2 scaled Kulinarisk Catering
vawes grey Kulinarisk Catering

Bestil julemad hos os

For at sikre, at vi kan levere catering til dit arrangement, så foreslår vi du er ude i god tid.

Desto bedre tid vi har til at sammensætte menuen og lave maden, desto mindre stress er der i processen.

Hjemmelavet påskefrokost ud af huset fra catering i Næstved.